Jak smakuje czarna wanilia? Czy jesteśmy gotowi na czekolady z dodatkiem owadów? Jakimi daniami zajadają się smakosze na Dalekim Wschodzie? Odpowiedzi na te pytania można znaleźć w ten weekend w Tauron Arenie Kraków. Odbywają się tu trzy imprezy: Festiwal Azjatycki, Festiwal Słodyczy Świata, Festiwal Piwa, Wina i Trunków Rzemieślniczych.
Powstaje baza zapomnianych przepisów kulinarnych z Małopolski. Wszyscy możemy ją stworzyć. Po prostu przyślij badaczom przepis prababci.
- Będę bronić Zakopanego. W każdym kraju walczy się o jakieś aspekty regionalne, również w kwestiach żywieniowych, a Podhale jest tu pozytywnym przykładem. No i w Zakopanem jest Teatr Witkacego - mówi Maciej Nowak, recenzent kulinarny i dyrektor artystyczny Teatru Polskiego w Poznaniu.
Smocze oczy i zielona grzywa. Takie będzie ciastko, w wersji tradycyjnej i wege. A zielony chleb z jarmużem zyska smoczą skórkę dzięki czarnuszce. Kraków zaprasza na smaczny jubileusz rzeźby Smoka Wawelskiego.
Ostro i słodko-kwaśno - dalekowschodnie smaki wpisały się już w europejski i polski klimat. Ci, którzy są miłośnikami azjatyckiej kuchni, powinni wybrać się w weekend 28-29 maja pod Halę Lipową.
Śniadanie w mieście? W Krakowie nic prostszego. Wybór jest jednak duży - stworzyliśmy więc listę miejsc najciekawszych; takich, które wyróżniają się czymś szczególnym. A gdzie wy lubicie jeść śniadania? Podzielcie się swoimi propozycjami w komentarzach!
W Krakowie ruszył w niedzielę festiwal jedzenia Najedzeni Fest. W związku z pandemią jest inny od poprzednich.
- Sytuacja w branży gastronomicznej jest trudna, ale nie tak trudna jak w służbie zdrowia - przekonują restauracje dostarczające darmowe posiłki pracownikom szpitali, którzy walczą z koronawirusem na pierwszej linii frontu. Choć część lokali robi to na swój koszt, organizowane są też zbiórki, dołożyć się można też przez aplikacje.
Mętkowska marchwionka, gulasz czorsztyński, krówka regulicka i krzun wielkanocny - to kolejni kandydaci do włączenia na Listę Produktów Tradycyjnych prowadzoną przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
Jeden dzień, pięć kontynentów, 5 tys. szefów kuchni i jeden temat - kuchnia francuska. W Krakowie - Europejskiej Stolicy Kultury Gastronomicznej 2019 - ogłoszono polskie plany na akcję Gout de France (Smak Francji).
Albertina, Leonardo, Industrial Resto & Bar, Karakter - te krakowskie restauracje dołączyły do grona miejsc wyróżnionych w Czerwonym Przewodniku Michelin, polecającym najlepsze lokale w Europie. Na liście znajduje się łącznie 26 restauracji z Krakowa.
Copyright © Agora SA
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
