Postanowiłam sprawdzić, jak smakuje jedzenie, kiedy nie widzisz, co masz na talerzu. Do samego końca nie byłam pewna, co wylądowało w moim brzuchu. Ale było ciekawie. Ile kosztuje ta atrakcja?
Filet z karmazyna, kluski koreańskie, a może dekonstrukcja kremówki lub ptyś z musem z wędzonego pstrąga? W Krakowie trwa kolejna edycja lubianego festiwalu kulinarnego Restaurant Week. Wybierać można spośród menu przeszło 50 restauracji.
Bistro Charlotte na placu Szczepańskim zostało tymczasowo zamknięte. Powód? Okazuje się, że goście, którzy odwiedzili lokal na początku tygodnia, skończyli z objawami takimi jak biegunki i wysoka gorączka. Sprawą zajmuje się sanepid.
Wojna w Ukrainie bardzo gwałtownie zmieniła nasz światek. Wielka fala nowych mieszkańców napływa z każdym dniem coraz silniejsza, a my, jak to my - my, naród - trochę nie wiedzieliśmy, co o tym myśleć. Bo, pewnie, trzeba pomagać, ale jakże to tak, żeby się należała pomoc od państwa?
Bottigliera 1881 - niewielka restauracja przy ul. Bocheńskiej w Krakowie otrzymała dwie gwiazdki Michelina. To historyczne wyróżnienie dla polskiej gastronomii - żadnemu miejscu w kraju wcześniej nie udało się sięgnąć po ten zaszczyt.
Jak smakuje czarna wanilia? Czy jesteśmy gotowi na czekolady z dodatkiem owadów? Jakimi daniami zajadają się smakosze na Dalekim Wschodzie? Odpowiedzi na te pytania można znaleźć w ten weekend w Tauron Arenie Kraków. Odbywają się tu trzy imprezy: Festiwal Azjatycki, Festiwal Słodyczy Świata, Festiwal Piwa, Wina i Trunków Rzemieślniczych.
Powstaje baza zapomnianych przepisów kulinarnych z Małopolski. Wszyscy możemy ją stworzyć. Po prostu przyślij badaczom przepis prababci.
- Będę bronić Zakopanego. W każdym kraju walczy się o jakieś aspekty regionalne, również w kwestiach żywieniowych, a Podhale jest tu pozytywnym przykładem. No i w Zakopanem jest Teatr Witkacego - mówi Maciej Nowak, recenzent kulinarny i dyrektor artystyczny Teatru Polskiego w Poznaniu.
Smocze oczy i zielona grzywa. Takie będzie ciastko, w wersji tradycyjnej i wege. A zielony chleb z jarmużem zyska smoczą skórkę dzięki czarnuszce. Kraków zaprasza na smaczny jubileusz rzeźby Smoka Wawelskiego.
Ostro i słodko-kwaśno - dalekowschodnie smaki wpisały się już w europejski i polski klimat. Ci, którzy są miłośnikami azjatyckiej kuchni, powinni wybrać się w weekend 28-29 maja pod Halę Lipową.
Śniadanie w mieście? W Krakowie nic prostszego. Wybór jest jednak duży - stworzyliśmy więc listę miejsc najciekawszych; takich, które wyróżniają się czymś szczególnym. A gdzie wy lubicie jeść śniadania? Podzielcie się swoimi propozycjami w komentarzach!
W Krakowie ruszył w niedzielę festiwal jedzenia Najedzeni Fest. W związku z pandemią jest inny od poprzednich.
- Sytuacja w branży gastronomicznej jest trudna, ale nie tak trudna jak w służbie zdrowia - przekonują restauracje dostarczające darmowe posiłki pracownikom szpitali, którzy walczą z koronawirusem na pierwszej linii frontu. Choć część lokali robi to na swój koszt, organizowane są też zbiórki, dołożyć się można też przez aplikacje.
Mętkowska marchwionka, gulasz czorsztyński, krówka regulicka i krzun wielkanocny - to kolejni kandydaci do włączenia na Listę Produktów Tradycyjnych prowadzoną przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
Jeden dzień, pięć kontynentów, 5 tys. szefów kuchni i jeden temat - kuchnia francuska. W Krakowie - Europejskiej Stolicy Kultury Gastronomicznej 2019 - ogłoszono polskie plany na akcję Gout de France (Smak Francji).
Albertina, Leonardo, Industrial Resto & Bar, Karakter - te krakowskie restauracje dołączyły do grona miejsc wyróżnionych w Czerwonym Przewodniku Michelin, polecającym najlepsze lokale w Europie. Na liście znajduje się łącznie 26 restauracji z Krakowa.
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
