Chleba Prądnickiego - tak brzmi propozycja nazwania planowej nowej ulicy w Krakowie na Prądniku Białym. Rada Dzielnicy IV Prądnik Biały wystąpiła z propozycją.
Czy przez inflację będziemy jeść produkty chlebopodobne, bo prawdziwe pieczywo będzie kilka razy droższe? Krakowscy piekarze alarmują, że tradycyjna produkcja może zniknąć przez podwyżki kosztów energii.
Smocze oczy i zielona grzywa. Takie będzie ciastko, w wersji tradycyjnej i wege. A zielony chleb z jarmużem zyska smoczą skórkę dzięki czarnuszce. Kraków zaprasza na smaczny jubileusz rzeźby Smoka Wawelskiego.
Wystarczył miesiąc, by krakowski Rebread tylko z jednej piekarni odebrał pół tony pieczywa przeznaczonego do utylizacji. Zamiast tego powstała okowita, a w planach są także kosmetyki i pudełka z czerstwego pieczywa.
Kraków przeżywa wysyp piekarni rzemieślniczych. Można w nich kupić chleb wyrabiany tradycyjnymi metodami. Część z nich to "pandemiczne dzieci" - powstały, gdy zamknięto restauracje, a bezrobotni kucharze zabrali się za wypiekanie chleba.
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)