Pod Nowohuckim Centrum Kultury otwarta została kawiarnia Caffe Vergnano (sprzedaje kawę z najstarszej włoskiej palarni). - Naszego espresso można się napić m.in. w Singapurze, Londynie, Dubaju i Bostonie, a teraz także w Nowej Hucie - mówi Karolina Vergnano.
Rozmowa z Karoliną Vergnano odpowiedzialną za rozwój rodzinnej sieci Caffe Vergnano 1882.
Kamil Wiśliński: Wie pani, co to jest "kawa plujka"?
Karolina Vergnano: Nie. To jakaś wasza polska specjalność?
To polska wersja kawy parzonej po turecku, popularna w PRL-u. Wsypywało się łyżeczkę, dwie kawy do szklanki i zalewało wrzątkiem.
- Takiej nie próbowałam. Ale skoro ta kawa wiąże się z waszą historią i kulturą, chętnie jej spróbuję. Tym bardziej, że pierwszą naszą mobilną kawiarnię otwieramy w Nowej Hucie. Muszę poprosić mojego biznesowego partnera Piotra, z którym pracujemy nad projektem “1882 Street Coffee”, żeby mi ją zaparzył.
Wszystkie komentarze