restauracja

• Wojciech Nowicki: Gdzie warto zjeść w popandemicznym Krakowie? Mocne punkty od Starego Kleparza po Podgórze

  Wiadomości z Krakowa

  Wojciech Nowicki

  Od kiedy pisuję tu sporadycznie, pytacie mnie podczas spotkań na żywo, głównie na Starym Kleparzu, o to, gdzie jeść. To pytanie równie kłopotliwie dla was, co dla mnie.

  23.06.2022 | 12:00

  

• "Odważny z ciebie facet! Jedziesz do Krakowa!" Jak odczarować turystykę w cieniu wojny?

  Wiadomości z Krakowa

  Magdalena Kursa

  Krakowska branża turystyczna, gdzie anulacje pobytów sięgają już nawet 100 proc., apeluje do rządzących: nie mówcie o katastrofie humanitarnej, uchodźców nazywajcie gośćmi. Inaczej zbankrutujemy!

  01.04.2022 | 06:10

  

• Sylwester w Zakopanem to nie tylko Zenek i Jason Derulo

  Aktualności

  Marek Podmokły

  Wielu gości, którzy spędzają noworoczny okres pod Tatrami, trzyma się z daleka od "Sylwestra Marzeń" imprezy na Równi Krupowej. Co Zakopane im oferuje?

  31.12.2021 | 12:39

  

• Valerio Valle, mistrz pizzy klasycznej: Pizza z owocami jest OK, ale może jednak nie z ananasem

  Wiadomości z Krakowa

  Ada Chojnowska

  Wypatrzono go podczas pracy w myjni samochodowej. Ktoś miał nosa, bo dziś Valerio Valle jest mistrzem Europy w pizzy klasycznej i zajmuje się tym już od 20 lat. Właśnie otworzył w Krakowie kolejną restaurację.

  15.11.2021 | 06:30

  

• Z fabryki wódki w nowoczesny kompleks z kawiarniami i restauracjami. Fabryczna 13 w Krakowie już otwarta

  Wiadomości z Krakowa

  Angelika Pitoń

  To nowy adres na kulinarnej mapie Krakowa. Czy Fabryczna 13 - pasaż z sześcioma restauracjami, połączony wielkim ogródkiem i wspólnym barem z własnym browarem - będzie miała szansę rozkręcić gastronomicznie Grzegórzki, dotąd ubogie w miejsca z dobrym jedzeniem?

  13.10.2021 | 12:48

  

• Nowe miejsce na gastronomicznej mapie Grzegórzek. Adres: Fabryczna 13

  Wiadomości z Krakowa

  Angelika Pitoń

  Fabryczna 13 - kompleks sześciu restauracji z kuchnią z różnych stron świata i własnym browarem otworzy się w połowie października na terenie po Państwowej Wytwórni Wódek Polmos na krakowskich Grzegórzkach. Doczekaliśmy się w mieście miniwersji warszawskich Koszyków?

  01.10.2021 | 16:51

  

• Zakopane. Dwie kobiety ciężko poparzone rosołem. Jedną do szpitala transportował śmigłowiec

  Aktualności

  pf

  Do wypadku doszło w jednej z restauracji na Krupówkach. Poparzone zostały dwie pracownice kuchni.

  04.08.2021 | 10:09

  

• Otworzyli restaurację na Kazimierzu między jednym a drugim lockdownem. "Nikomu w tej branży nie jest lekko"

  Wiadomości z Krakowa

  Gabriela Gryc

  Krakowska "Spiżarka" nie doświadczyła normalności - otworzyła się rok temu, przed drugim lockdownem. Właściciele dziś przyznają, że to COVID-19 pomógł w stworzeniu lokalu. Ale też jest największym dla niego zagrożeniem.

  18.07.2021 | 20:00

  

• Paragony grozy w Zakopanem? "To mit. Nie ma takiej drożyzny jak nad morzem"

  Aktualności

  Piotr Starmach

  Wypoczynek pod Tatrami nie musi wiązać się z ogromnymi rachunkami za posiłki - twierdzą turyści, którzy w weekend przyjechali do Zakopanego. Podobnie uważają specjaliści z branży turystycznej, którzy mówią wprost: na Podhalu takiej drożyzny jak nad morzem nie ma.

  19.06.2021 | 16:34

  

• Kraków chce wesprzeć restauratorów. Niższe opłaty za ogródki kawiarniane

  Wiadomości z Krakowa

  Dominika Wantuch

  45 proc. mniej (w przypadku zajęcia pasa drogowego) lub 60 proc. mniej (za zajęcie terenów leżących poza pasem drogowym) zapłacą restauratorzy za ogródki kawiarniane. Obniżona opłata obowiązuje w maju.

  06.05.2021 | 10:45

  

• Po Biedronce McDonald's wkracza na Rynek Główny w Krakowie. Powiększa punkt przy Szewskiej

  Wiadomości z Krakowa

  Angelika Pitoń

  Rynek Główny 30 to nowe miejsce, pod którym będzie działał McDonald's. Firma rozbudowuje punkt przy ul. Szewskiej tak, że zajmie on również pomieszczenia Banku Zachodniego WBK. Pomieszczenia usługowe w Pałacu Małachowskich są już w rękach sieci fast food.

  23.04.2021 | 17:25

  

• Właścicielka restauracji w Nowej Hucie: "Policja przyszła, popchnęła kelnerkę i zabrała kasę fiskalną"

  Wiadomości z Krakowa

  Renata Radłowska

  Otworzyli restauracje wbrew zarządzeniu o "narodowej kwarantannie", jednak z zachowaniem reżimu sanitarnego. Działali przez kilka tygodni, odwiedzani regularnie przez policję i inspektorów sanepidu. Właśnie zabrano im kasy fiskalne.

  13.02.2021 | 08:23

  

• Obostrzenia przedłużone, na Podhalu znów zawrzało. "W weekend otworzy się kilkadziesiąt biznesów"

  Wiadomości z Krakowa

  Monika Waluś

  Przedłużenie epidemicznych obostrzeń o kolejne 14 dni zgasiło nadzieje właścicieli stoków narciarskich, pensjonatów czy restauracji z Podhala na rychłe otwarcie. Kilkudziesięciu przedsiębiorców zapowiedziało, że zacznie działać już w najbliższy weekend.

  28.01.2021 | 17:37

  

• 30 tys. zł kary dla restauracji spod Krakowa, która została otwarta

  Wiadomości z Krakowa

  pf

  To efekt kontroli sanepidu, który sprawdzał, czy restauracje mimo zakazu obsługują klientów. Kar w najbliższych dniach może być więcej.

  20.01.2021 | 09:14

  

• "Jarek! Jeszcze będziesz chciał kapuczino na zeszyt". Restauratorzy żądają planu wyjścia z kryzysu

  Wiadomości z Krakowa

  an

  Branża gastronomii podała dziś Jarosławowi Kaczyńskiemu czarną polewkę i odrzuca proponowaną przez rząd symboliczną pomoc. - My nie chcemy symboli, tylko merytorycznego planu wyjścia z kryzysu, w który wpędził nas rząd przez swoje nieprzemyślane decyzje - wykrzykiwali na krakowskim Rynku właściciele restauracji i kawiarni.

  03.11.2020 | 18:10

  

• Lockdown dla gastronomii. Restauratorzy mówią "dość". Protest w centrum Krakowa

  Wiadomości z Krakowa

  an

  Decyzją rządu bary, restauracje, puby oraz kawiarnie od soboty są znów zamknięte. Wcześniej silne obostrzenia dla gastronomii wprowadzono wiosną. Restauratorzy załamują ręce. I zapowiadają, że w niedzielę wyjdą na ulice Krakowa.

  25.10.2020 | 09:49

  

• Czas pandemii wykorzystali najlepiej jak potrafili. Teraz są gotowi, by przyjąć więcej klientów

  Materiały promocyjne partnera

  Materiał promocyjny partnera

  Przez pandemię niemal z dnia na dzień musieli zamknąć działalność. Dla Cafe Mini, podobnie jak dla innych firm z branży gastronomicznej, lockdown nie był łatwy. Ale Mateusz Bielenda, właściciel kawiarni, nie pozostał w tym czasie bierny. Zdecydował o przeprowadzeniu remontu i lepszych działaniach w social mediach. Teraz kawiarnia gotowa jest na przyjęcie większej liczby klientów i na ewentualne kolejne działania ze strony rządu.

  15.10.2020 | 11:29

  

• Kawiarniane ogródki czynne tylko do północy. Ale nie w całym Krakowie

  Wiadomości z Krakowa

  Angelika Pitoń

  Miasto uległo radnym i w ramach walki z hałasem zamyka od północy ogródki kawiarniane. Decyzja dotyczy jednak tylko niewielkiej części knajp. Nikt więc nie jest zadowolony.

  04.07.2020 | 06:20

  

• Gwiazdka Michelin dla restauracji z Krakowa

  Wiadomości z Krakowa

  Monika Waluś

  Zlokalizowana na krakowskim Kazimierzu restauracja Bottiglieria 1881 otrzymała prestiżowe wyróżnienie - gwiazdkę Michelin.

  19.06.2020 | 12:56

  

• "Lepiej gotować dla dwóch stolików, niż nie pracować wcale". Jak Kraków odmraża gastronomię

  Wiadomości z Krakowa

  Angelika Pitoń

  Mają pięć dni, żeby skompletować kelnerów i barmanów, ułożyć menu z dostępnych produktów, dostosować lokale do nowych wytycznych rządu. W poniedziałek otwierają się kawiarnie. Przyjmą klientów w ogródkach i wewnątrz lokali.

  13.05.2020 | 18:29

  

• Koronawirus. Restauracje ruszają z darmowymi posiłkami dla lekarzy i pielęgniarek. Każdy może pomóc!

  Wiadomości z Krakowa

  Ada Chojnowska

  - Sytuacja w branży gastronomicznej jest trudna, ale nie tak trudna jak w służbie zdrowia - przekonują restauracje dostarczające darmowe posiłki pracownikom szpitali, którzy walczą z koronawirusem na pierwszej linii frontu. Choć część lokali robi to na swój koszt, organizowane są też zbiórki, dołożyć się można też przez aplikacje.

  16.03.2020 | 13:48

  

• Facebook radzi, gdzie zjeść w Krakowie

  Wiadomości z Krakowa

  Angelika Pitoń

  Lizbona, Oslo, Sankt Petersburg, Kopenhaga. Do grona miast, które mogą pochwalić się miejskim przewodnikiem kulinarnym wydanym przez społeczność Facebooka, teraz dołączył Kraków.

  27.07.2019 | 20:07

  

• Pieczenie baby wielkanocnej

  Kraków - Wideo

  Maciej Bałamut

  Przepis na Babę Wielkanocną według Restauracji pod Aniołami:
  
  90 dag mąki
  12 żółtek
  1 szklanka cukru
  1 kostka masła
  15 dkg drożdży babuni
  3 cukry waniliowe
  szczypta soli
  0,5 mleka
  rodzynki (2 duże garście)
  skórka z cytryny starta (5-6 cytryn)
  1/2 olejku arakowego
  
  Grzejemy pomieszczenie w którym wykonujemy babę. Nabieramy dobrej energii, żeby nasze baby wyrosły dorodne.
  
  Przesiewamy mąkę do lekko ciepłej miski. Z 0,5 l mleka odlewamy szklankę, podgrzewamy w osobnym naczyniu, dodajemy 2 łyżki cukru i kruszymy drożdże. Posypujemy mleko mąką, przykrywamy czystą ściereczką i pozostawiamy do wyrośnięcia. Gdy nasze drożdże rosną, ucieramy 12 żółtek z resztą cukru na puszysty kogel mogel. Rozpuszczamy kostkę masła i podgrzewamy pozostałe mleko.
  
  Jeżeli drożdże już wyrosły, do miski z mąką wlewamy ciepłe mleko oraz dorodny zaczyn drożdżowy, mieszamy delikatnie. Następnie dodajemy nasz kogel mogel i z całym sercem wyrabiamy babę. Wyrób łączymy z rozpuszczonym masłem, dodajemy olejek, rodzynki i skórkę z cytryny.
  
  Wyrobione ciasto (z pęcherzykami) odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. W tym czasie smarujemy formę masłem. Pięknie wyrośnięte ciasto wkładamy do form. Po upieczeniu smarujemy je białkiem dla uzyskania lśniącego koloru. Rozgrzewamy piec i pieczemy w temp. 170 °C, 20-25 minut. Pamiętajmy by nie przesuszyć babek.
  
  Smacznego!

  03.04.2018 | 11:31

  

• Krakowskie restauracje z Plakietami Michelin

  Wiadomości z Krakowa

  FR

  Dwadzieścia trzy restauracje z Krakowa zostały wyróżnione Plakietami Przewodnika Michelin.

  06.12.2017 | 09:04